Bristro Cheese

大家一定到過五星級的飯店，吃過吃到飽的早餐

早餐吧靠近麵包那區通常寫著不知是英文德文的起司

常常看不懂，卻要假裝跟它很熟，但吃一口就放到旁邊，用蝦殼"掩蓋"它

沒關係，讓我慢慢介紹給大家知道

那天無聊將電視轉到DISCOVERY發現製造的原理~藍紋乳酪

剛好介紹Stilton(史帝爾頓)，是我到英國吃過最特別的乳酪

當時導遊說過英國女王伊莉莎白2世曾說【沒有Stilton就無法開始每一天】

真的一種像吃到咖啡會上癮，沒吃到他整天怪怪的FU

OMG~ so lucky看到它的生產過程

畫面轉貼DISCOVERY~

台灣給他一個粉美麗的名稱:藍紋乳酪。但事實上這些如大理石紋路是黴菌

畫面轉貼DISCOVERY~

藍紋起司原來是要靠"發霉"慢慢醞釀~這時我想起了臭豆腐...被列為世界上最難吃的食物

原來東西方的食物製造過程，差了幾百年幾千年，一個在東一個在西，高的矮的

但都知道怎麼透過"菌"來做好吃的東西

畫面轉貼DISCOVERY~

這個經過五到十天的發菌過程，cool~太神奇了

畫面轉貼DISCOVERY~

對對~這就是當時在超市看到的包裝，真是懷念那種有點辛辣，又有點蜂蜜的味道

但有點偏鹹，難怪剛剛看影片，工人有加一大把的鹽進去

不過真的拿來配酒紅酒也是不錯的選擇，超級讚

看完影片好想再飛到英國去~